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sagt NRW- Spitzenkoch Patrick Jabs
Jede Flasche ist nummeriert und mit einem Wachssiegel versehen
zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch
In der Wiener Öl Mühle von Erwin Gegenbauer werden Sonnenblumenkerne gemeinsam mit Basilikum gemahlen
Salat-Marinaden sowie zum Kurzbraten und Grillen von Fisch
Masoor Dal Masala, Altes Gewürzamt, 80 g sub-kochgeschirr sagt NRW- Spitzenkoch Patrick JabsEin spezielles Gewrz fr alle Arten von Hlsenfrchte. Zutaten: Zwiebel, Kurkuma, Knoblauch, Korianderkrner, Cumin, schw. Pfeffer, Senfsaat, Bockshornklee, Zimtblten, langer Pfeffer, Selleriesaat, grne Fenchelsaat, Asafoetida (Asant), Nelken, Ajowan, Cardamom, Korianderblatt, Lorbeer, Minze. Rezept: 300g kompakte grne Linsen mit 2 gestr. EL Masoor Dal Masala und 1 L Brhe von Geflgel oder Gense garen. Zum Schluss Saft einer vollreifen Limone und 40g