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CÉPAGES : CARIGNAN
DES NOTES D'ACACIA
Nicolas reprend en 2005 deux hectares de vignes de son père
Le petit bourg Oggau au lac de Neusiedl est un lieu de viticulture réputé de grande qualité et d‘une longue tradition qui remonte à l‘époque des Romains
ÉLEVAGE : 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE
PIF PAF Vin CÉPAGES : CARIGNANFACE B TYPE : VIN PTILLANT 75CL RGION : CALCE ROUSSILLON CPAGES : MAUZAC, CHENIN VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT, SECONDE FERMENTATION EN BOUTEILLE LEVAGE : 18 MOIS SUR LATTE MILLSIME : 2017 ALCOOL : 12 ___ METS : ANTIPASTI OU HUTRES LES MOTS DE SATRIALE : DES BULLES FINES QUI PERSISTENT DANS LE TEMPS, ULTRA RAFRAICHISSANT ___ DOMAINE Le Domaine Face B c'est 4 hectares de vignes sur un territoire unique, le territoire de Calce, qui offre une diversit